Варенье из яблок и груш

Рецепт с фото

Груши для варенья лучше выбрать не совсем зрелые, немного твердые — тогда они не разварятся и сохранят свою форму. Плоды должны источать насыщенный сладкий аромат, в таком случае и варенье выйдет сладким. Чтобы немного оттенить сладость груш, можно взять зеленые кислые яблоки твердых сортов.

Калории

182 ккал

Белки

0.23 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

48.51 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

1000 г — 1 кг

Груша

1000 г — 1 кг

Сахар

1500 г — 1.5 кг

Cделать более полезным

Яблочно-грушевое варенье можно сварить без сахара, если подобрать достаточно сладкие сорта фруктов. Такое решение поможет уменьшить калорийность десерта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте фрукты и нарежьте их дольками, удалив сердцевины. Приготовьте кастрюлю, банки и крышки обработайте на пару или в духовке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте варенье. Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на 10 часов, чтобы выделился сок. Затем поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения, снимите с плиты и опять оставьте на 10 часов.

Шаг 3

Завершите приготовление. Еще раз прокипятите варенье и остудите в течение 10 часов. Затем доведите варенье до кипения, поварите 2-3 минуты и снимите с огня. Готовое горячее варенье разложите по банкам, плотно закройте крышками.