Лимонный курд

Рецепт с фото

Лимонный курд - отличный кисло-сладкий крем для десертов, профитролей, прослоек чизкейков, а также очень вкусно и просто с чаем! Самое главное быстро и очень просто!

Калории

108.06 ккал

Белки

0.7 г

Жиры

0.08 г

Углеводы

24.86 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Лимон

240 г — 2 шт.

Сахар

70 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отделите желток от белка, натрите цедру лимонов, добавьте сахар и сок лимонов, все соедините в сотейнике.

Шаг 3

Тщательно перемешайте венчиком и поставьте на плиту на огонь выше среднего. Варим постоянно помешивая около 3 минут. Если хотите консистенцию гуще, то соответственно уваривайте дольше. Проверяем капелькой на холодный нож, если густая и не течет, то все отлично!