Шампиньоны в соевом соусе
Рецепт с фото
Попробуйте приготовить эту простую закуску из шампиньонов. Вам понадобится немного грибов, чеснок и соевый соус. Залейте нарезанные шампиньоны готовой заправкой и дайте им настояться в течение получаса. В итоге у вас получится ароматная закуска, которую можно подать вместе с овощами, мясом или крупой. По желанию состав рецепта можно менять, добавляя специи. Но с этом нужно быть осторожнее, так как закуска и так получается достаточно соленой.
Калории
89.31 ккал
Белки
3.38 г
Жиры
6.66 г
Углеводы
3.8 г
Занятость
15 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
150 г
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
50 г
17 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тщательно промойте шампньоны и их обсушите при помощи бумажных полотенец. Чеснок ополосните и очистите от шелухи. Подготовьте терку и небольшую миску.
Приготовление
Шаг 2
Подготовленные шампиньоны нарежьте тонкими пластинами или небольшими кусочками.
Шаг 3
Чеснок измельчите на терке или пропустите через специальный пресс, а затем выложите в пиалу.
Шаг 4
Влейте в пиалу с чесноком масло и соевый соус.
Шаг 5
Из половины лимона выжмите сок. Добавьте его в соус, перемешайте.
Если нет соковыжималки, подогрейте лимон в горячей воде в течение 15-20 секунд — тогда фрукт даст больше сока.
Шаг 6
Нарезанные шампиньоны переложите в миску.
Шаг 7
Залейте грибы соевым соусом со специями и лимоном, а затем хорошо перемешайте.
Шаг 8
Уберите миску с грибами в холодильник или любое другое прохладное место и оставьте на 30 минут.
Чтобы грибы лучше замариновались, накройте их крышкой или обычной пищевой пленкой.
Подача
Шаг 9
На тарелке разложите салатные листья. Сверху выложите ароматные шампиньоны в соевом соусе. Посыпьте закуску семенами кунжута и подайте на стол.
Подсушите кунжут на сухой сковороде в течение 2-3 минут, чтобы он раскрыл свой аромат.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться