Варенье из айвы с лимоном

Рецепт с фото — Славянская кухня

Айва — необычный фрукт, который в свежем виде редко употребляют. Он полностью раскрывает свой вкус только после приготовления. Поэтому варенье из айвы — очень вкусное и душистое. В десерт также добавляют лимон, чтобы банка с вареньем не "взорвалась" во время хранения. В итоге получается тягучее ароматное варенье с легкой кислинкой.

Калории

155.67 ккал

Белки

0.34 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

41.9 г

Занятость

4 ч 50 мин

Общее время

5 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Айва

1000 г — 1 кг

Сахар

800 г

Лимон

150 г

Вода

200 г — 200 мл

Для подачи

Блины

по вкусу

Пшеничная лепешка

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы варенье из айвы с лимоном было полезнее, выбирайте для его приготовления только спелые и качественные плоды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для варенья из айвы с лимоном. Помойте фрукты. Айву разрежьте на четыре части. Извлеките семена и выбросьте их. Каждый кусочек разделите еще на 2 части.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте варенье из айвы с лимоном. Доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте сахар, варите 10 минут до полного его растворения. В сироп опустите кусочки айвы. Доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 минут. Уберите с плиты. Оставьте смесь на теплой плите на самой низкой температуре для настаивания на 4 часа.

Шаг 3

Завершите приготовление варенья. Выжмите из лимона сок в сахарный сироп с айвой. Доведите смесь до кипения. Уберите с огня. Разлейте варенье из айвы с лимоном по стерилизованным баночкам, закатайте крышки. Укутайте банки с вареньем теплым одеялом. Дайте полностью остыть при комнатной температуре 10-12 часов. Затем уберите в прохладное место.

Оптимальная тара для консервации десерта — пол-литровая стеклянная банка.