Быстрый рецепт варенья из вишни

Рецепт с фото

Вишневое варенье — одно из самых популярных, ведь вкус у него особенный. Сладость десерта оттеняет кисли ягод. А варенье по этому рецепту еще и быстро готовить. Подавайте его к блинам или сырникам.

Калории

131.07 ккал

Белки

0.49 г

Жиры

0.31 г

Углеводы

34.15 г

Занятость

5 ч 50 мин

Общее время

6 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вишня

600 г

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Вода

100 г — 0.5 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите вишню и очистите её от веточек. Очищенные ягоды тщательно промойте и удалите косточки. Вы можете сделать это руками, или при помощи шпильки.

Приготовление

Шаг 2

Переложите вишню в кастрюлю. Кастрюля должна быть эмалированная или стеклянная. Засыпьте ягоды сахаром и немного потрясите, чтобы сахар распределился между ягодами. Далее оставьте варенье до момента появления вишнёвого сока.

Весь сахар сразу не добавляйте. При варке попробуете на вкус варенье и при необходимости добавите еще. Если вишня сладкая, то сахара может понадобиться немного меньше.

Шаг 3

Кастрюлю с вишней поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Если сока будет недостаточно - добавьте воды. Снимите пенку и проварите 10 минут. Снимите с огня и разлейте в банки и дайте остыть до комнатной температуры. Храните в холодильнике.

Банки хорошо помойте и ополосните. Затем простерилизуйте удобным для вас способом. Это можно сделать в микроволновой печи, в духовке или над кипящей водой. Крышки достаточно просто обдать кипятком.