Варенье из замороженной брусники

Рецепт с фото

Брусника — ягода, которая широко встречается в северных краях. На юге ее трудно встретить. В любом случае приготовить варенье можно, используя замороженные плоды. Вкус и полезные свойства брусники при этом сохранятся. Еще один плюс замороженных плодов состоит в том, что ягоды легко приобрести и приготовить в любое время года. Как сделать варенье из замороженной брусники? Нужно ли предварительно ее разморозить? Ответы на эти вопросы вы получите в пошаговом рецепте приготовления.

Калории

155.09 ккал

Белки

0.38 г

Жиры

0.27 г

Углеводы

41.53 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Замороженная брусника

1500 г — 1.5 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Вода

250 г — 250 мл

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Для сохранения все полезных свойств и витаминов в брусничном варенье, можно использовать мультиварку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все нужные ингредиенты для варки брусничного варенья. Банки и крышки хорошо помойте и простерилизуйте. Для этого банки поставьте в холодную духовку, разогрейте ее до температуры 100-120 градусов и стерилизуйте банки 20 минут. Крышки прокипятите в кастрюле с водой 5 минут. Подготовьте эмалированную кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте бруснику к приготовлению. Замороженные ягоды пересыпьте в эмалированную кастрюлю и добавьте воду. Поставьте на огонь до полного оттаивания брусники.

Шаг 3

Сварите варенье. Не выключая огонь, в кастрюлю к бруснике насыпьте сахар. Дождитесь закипания, снимите пенку и убавьте огонь. Варите еще 5 минут. Все время помешивайте варенье во избежание пригорания или неравномерного приготовления.