Варенье вишнево-яблочное

Рецепт с фото

Прекрасной помощью организму при анемии станет варенье вишнево-яблочное. И вишня, и яблоки богаты железом, которое сохраняется при термообработке. Чтобы сварить это вкусное варенье на зиму, придется потрудиться: у вишни нужно удалить плодоножки и косточки, у яблок вырезать сердцевину и очистить их от кожуры. Вишню лучше выбирать крупную, чтобы косточки было легче удалять. Яблоки можно выбрать любого сорта: и кислые, и сладкие. Вкус варенья будет меняться, но результат не пострадает.

Калории

156 ккал

Белки

0.35 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

41.14 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вишня

500 г

Яблоки

500 г

Сахар

600 г

Вода

100 г — 100 мл

Cделать более полезным

Чтобы сделать вишнево-яблочное варенье полезнее, уменьшите количество сахара в рецепте или наполовину замените его медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вишню помойте, удалите плодоножки и косточки. Яблоки помойте и обсушите. Удалите сердцевину и очистите яблоки от шкурки. Подготовьте посуду с толстым дном для варки варенья. Простерилизуйте небольшие баночки и крышки для хранения варенья.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для варенья. Яблоки нарежьте небольшими дольками. Смешайте в отдельной посуде вишню, яблоки и сахар. Оставьте на 1 час.

Шаг 3

Сварите варенье. Добавьте к сахарно-фруктовой смеси воду. Хорошо перемешайте и доведите на среднем огне до кипения. Варите в течении 40 минут на медленном огне, регулярно помешивая.