Варенье из сливы

Рецепт с фото

Варенье из сливы получается в меру сладким, но с выраженной кислинкой, многие любят его за отсутствие приторности во вкусе. Чем дольше варить с сахаром сливовое варенье, тем гуще оно получится. С рецептом приготовления варенья можно экспериментировать, добавляя в него груши, яблоки или абрикосы, а также различные приправы: ванилин, корицу, гвоздику и лимонную кислоту. Для того, чтобы приготовить вкусное и полезное варенье на зиму, лучше выбрать большие красные сливы и сварить их без косточек.

Калории

207.56 ккал

Белки

3.48 г

Жиры

1.5 г

Углеводы

85.5 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красная слива

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Лимон

100 г

Для подачи

Тостовый хлеб

350 г

аллерген

Черный чай

14 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать варенье из сливы полезнее, замените сахар стевией или медом. Также можно сварить варенье с меньшим количеством сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливу и лимон помойте и обсушите. Каждую сливу разрежьте пополам и аккуратно удалите косточку. Из лимона выдавите сок. Для варки варенья подготовьте посуду с тостым дном и стенками. Простерилизуйте банки и крышки для хранения варенья. Приготовьте молоток. Заварите чай и сделайте тосты из пшеничного хлеба. Совет: для хранения варенья из сливы лучше выбирать небольшие баночки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сливу. Перемешайте сливу с сахаром и оставьте постоять на 1 час, пока не выделится сок. Каждую косточку расколите при помощи молотка и извлеките из нее ядрышко.