Кукурузная каша на молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

В молочной кукурузной каше нет глютена, а значит она подходит людям с аллергией. Хорошая качественная крупа — ярко-желтая и рассыпчатая. Кукурузная каша на молоке готовится на плите в кастрюле. Изначально кукурузу выращивали народы Центральной Америки. Из нее делали муку, масло, хлопья. А кашу из кукурузы впервые научились готовить индейцы несколько веков назад. Так как кукуруза — очень доступный продукт, каша из кукурузного зерна есть в кухнях почти всех народов. Например, мамалыга или полента.

Калории

107.9 ккал

Белки

2.34 г

Жиры

4.38 г

Углеводы

15.31 г

Занятость

40 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная крупа

150 г

Вода

400 г — 400 мл

Молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для подачи

Петрушка

2 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Для того, чтобы блюдо было полезнее, добавляйте в кашу деревенское молоко и натуральное сливочное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте кукурузную крупу проточной теплой водой. Промойте петрушку. Обсушите. Отрежьте ножку.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте кашу. Крупу всыпьте в кипящую воду. Добавьте соль и сахар. Крышкой не накрывайте. Варите, помешивая, 20 минут или до впитывания влаги. Вскипятите молоко и сразу влейте его в кашу. Перемешайте. Варите на слабом огне еще 20 минут, помешивая. Снимите кашу с огня. Накройте крышкой. Оставьте на 5 минут. Подайте с кусочком сливочного масла.