Домашнее мороженое с алкоголем

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Это вариация мороженого для взрослых с ингредиентами, которые можно варьировать по своему вкусу.

Калории

327.55 ккал

Белки

6.54 г

Жиры

18.81 г

Углеводы

29.92 г

Занятость

15 мин

Общее время

8 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливки 35% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Сгущенное молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Растворимый кофе

6 г — 2 ч. л.

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Ликер Амаретто

33 г — 33 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Сливки должны быть холодными.

Приготовление

Шаг 2

В чаше планетарного миксера смешайте сливки и сгущенку. Начните взбивать.

Шаг 3

В мисочке разведите кофе с небольшим количеством кипятка.

Шаг 4

Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Добавьте алкоголь.

У меня это Амаретто.

Шаг 6

Добавьте смесь кофе и алкоголя в чашу, продолжая все смешивать.

Шаг 7

Остановите миксер и добавьте какао. Начните все перемешивать на низкой скорости, чтобы какао не разлетелось.

Шаг 8

Продолжайте взбивать, постепенно увеличив скорость до состояния, когда смесь пойдет пузырьками.

Подача

Шаг 9

Перелейте смесь в емкость и поставьте в морозилку минимум на 4 часа (а лучше на всю ночь). Подавайте в замороженном виде. Можно поставить мороженое в большой емкости в морозилку и подавать отдельно шариками, а можно разлить в маленькие емкости и подавать порционно, есть ложечкой.