Быстрый рецепт пломбира

Рецепт с фото

Быстрый рецепт пломбира потребует всего 5 минут времени. Правда, на застывание десерту нужно 3-5 часов. Список необходимых продуктов лаконичен: сливки, сгущенное молоко, ванильный сахар. Помните, что чем жирнее сливки, тем нежнее десерт. Оптимально — 33-35%. С обезжиренными продуктами мороженое получится водянистым, мелкокристаллическим и будет хрустеть. В составе качественной сгущенки обязательно должны присутствовать цельное коровье молоко, сливки и сахар.

Калории

331.91 ккал

Белки

3.82 г

Жиры

24.67 г

Углеводы

21.69 г

Занятость

5 мин

Общее время

5 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 35% жирности

315 г — 1.5 стакан

аллерген

Молоко сгущенное 8,5% жирности

150 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Для подачи

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Сливки по возможности берите домашние, они в любом случае полезнее магазинных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Приготовьте миксер, пластиковый контейнер и креманки. Вымойте и обсушите листики свежей мяты для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу мороженого. Соедините сливки с ванильным сахаром, хорошо взбейте при помощи миксера. Порционно введите сгущенку, после каждой порции тщательно взбивайте.