Крупеник гречневый

Рецепт с фото — Русская кухня

Многие старорусские блюда, которые были забыты, сейчас обретают свою вторую жизнь. Крупеник тоже относится к блюдам, рецепт которых отложили до лучших времен. Но напрасно. Ведь это очень вкусная запеканка из полезной и сытной гречки с творогом. Блюдо получается довольно бюджетное, но невероятно сытное и вкусное.

Калории

281.97 ккал

Белки

12.12 г

Жиры

10.89 г

Углеводы

34.66 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пропаренная гречка

255 г — 1.5 стакан

Творог 9% жирности

200 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Йодированная морская соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Гречку «Селяночка» промойте. Вымойте яйца «Селяночка». Удобно разложите на столе все ингредиенты. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Гречку «Селяночка» отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Пока крупа варится, яйца «Селяночка» слегка взбейте с солью и сахаром. После чего добавьте творог «Станция молочная» и перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Готовую крупу переложите в творожную смесь.Тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Сверху тоже положите небольшие кусочки масла, чтобы во время запекания образовалась аппетитная корочка. Отправьте в духовку на 40 минут.