Пирог с повидлом и грецким орехом

Рецепт с фото — Русская кухня

Рассыпчатый пирог с повидлом и орехами нравится и взрослым, и детям. Рецепт его совсем не сложный, так как в приготовлении используются самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. В пирог можно добавить мед, ягоды, варенье, разные виды орехов, мармелад, цукаты, кусочки шоколада или изюм.

Калории

402.86 ккал

Белки

5.26 г

Жиры

25.45 г

Углеводы

39.34 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

220 г — 220 мл

аллерген

Растительное масло

220 г — 220 мл

Сахарная пудра

120 г

Кукурузный крахмал

120 г — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

В приготовлении пирога можно использовать любой вид молока, но лучше использовать миндальное, так как в нем содержится вдвое больше полезных элементов, чем в коровьем. При аллергии на лактозу необходимо использовать безлактозное молоко.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте сливочное масло из холодильника, дождитесь, пока оно станет комнатной температуры. Просейте в отдельную миску муку. Включите разогреваться духовку.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте глубокую миску, вбейте в нее одно целое яйцо и белок второго, желток на время уберите в небольшое блюдце. Влейте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло, сахарную пудру, кукурузный крахмал и все еще раз перемешайте. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите тесто.

Шаг 3

На стол расстелите пергаментную бумагу и выложите на него тесто. Раскатайте тесто в круг, толщиной в 1 сантиметр. Сделайте 16 разрезов. Каждую полоску сложить пополам и защипните два края. В каждое углубление кладите половину грецкого ореха. В середину добавьте повидло.

Шаг 4

Смажьте оставшимся желтком и аккуратно перенесите на противень. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 30 минут. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Подача

Шаг 5

Пирог можно подать как целым на блюде, так и кусочками порционно. Подачу можно украсить, добавив свежие ягоды и веточки мяты. Пирог с повидлом отлично подойдет к вкусному зеленому чаю или какао. При желании пирог также можно полить шоколадным сиропом или добавить кокосовую стружку.