Тарт с нежным кремом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста. Он может быть с различной начинкой: сытной либо десертной. Предлагаем рецепт тарта с сливочно-лимонным кремом. Это очень нежное и вкусное угощение к чаю.

Калории

423.22 ккал

Белки

4.68 г

Жиры

35.83 г

Углеводы

20.77 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Крекеры

200 г

аллерген

Сливочное масло

85 г

аллерген

Сахар

35 г

Сливки 33% жирности

180 г — 180 мл

аллерген

Сыр маскарпоне

400 г

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Цедра

2 г — 1 ч. л.

Для украшения

Ягоды

по вкусу

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

С помощью блендера измельчите сладкие крекеры в крошку. Растопите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

Соедините крекеры со сливочным маслом, коричневым сахаром и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в форму и утрамбуйте обратной стороной ложки. Выпекайте основу в заранее разогретой до 180 °С духовке в течение 10-15 минут.

Шаг 3

Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, ванилином и цедрой лимона. Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите в сырную смесь, перемешайте.