Берем раскатанное и порезанное тесто для чебуреков (готовое). Три луковицы перемалываем в блендере в пену и добавляем в фарш (из индейки). Солим хорошо, перчим.
Шаг 3
На половину круга из теста кладём тонким слоем фарш, накрываем второй половинкой, придавливаем рукой, чтобы вышел воздух, и вилкой хорошенько зажимаем края.
Шаг 4
Защипываем края, иначе сок будет брызгать и обжигать.
Шаг 5
Жарим с двух сторон на масле.
Шаг 6
Желательно не дать остыть, чтоб сок не успел впитаться в тесто.