Синнабоны для правильного питания

Рецепт с фото

Рецепт синнабонов стал таким популярным, что была открыта целая сеть ресторанов быстрого питания. Известные и любимые во всем мире булочки с корицей теперь можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто придерживается правильного питания! Здесь нет сахара и используется диетическая рисовая мука. Особенностью каждого синнабона является большое количество корицы в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры!

Калории

317.41 ккал

Белки

7.95 г

Жиры

14.58 г

Углеводы

40.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Рисовая мука

300 г

Сметана

180 г

аллерген

Сливочный сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Молотая корица

18 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

При приготовлении ПП-синнабонов используйте рисовую диетическую муку вместо пшеничной хлебопекарной. Так булочки получатся менее калорийными, особенно без добавления сахара!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и разложите их на столе для удобства. Оставьте сливочное масло в комнатной температуре на некоторое время, оно должно размягчиться. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую тарелку положите сметану и разбейте куриное яйцо. Добавьте разрыхлитель и перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3

Добавьте муку и замесите тесто. Сформируйте из теста шарик, накройте его пищевой пленкой и оставьте на час.

Шаг 4

На чистой, посыпанной мукой, поверхности тонким слоем раскатайте тесто. Посыпьте тесто мукой и смажьте сливочным маслом. Затем равномерно посыпьте пласт теста корицей и добавьте немного сахарной пудры.

Шаг 5

Сверните пласт теста с корицей в рулет и нарежьте его кусочками равного размера.

Шаг 6

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите заготовки синнабонов боковым срезом вверх, придав им округлую форму.

Шаг 7

Выпекайте синнабоны в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.

Шаг 8

В отдельной емкости смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и сливочное масло для получения нежного крема. Когда булочки будут готовы, смажьте их сверху сливочным кремом.