Домашний яблочный сок

Рецепт с фото

Если урожай яблок очень щедрый, то заготовьте из них сок. Несмотря на то, что при переработке из них удаляется клетчатка, напиток получается сладким и очень вкусным. Если есть соковыжималка, то это существенно облегчит работу. Из 10 кг яблок получается 2 банки по 1,5 л и одна – на 0,5 л.

Калории

47 ккал

Белки

0.4 г

Жиры

0.4 г

Углеводы

9.8 г

Занятость

2 ч

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

10000 г — 10 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яблоки помойте и очистите он семян. Помойте банки, в которых будете закрывать сок, и крышки. Стерилизуйте удобным вам способом.

Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно прочитать

Приготовление

Шаг 2

Яблоки пропустите через соковыжималку. Поставьте кастрюлю с полученной массой на плиту и варите на медленном огне 15 минут, пока не поднимется пена. Снимите ее и кипятите еще 15-20 минут.