Душистый чай из сушеной хурмы

Рецепт с фото — Восточная кухня

Сушеная хурма ― достаточно редкий вид сухофруктов, встречающийся чаще на юге нашей страны. Как и другие сухофрукты, сушеная или вяленая хурма ― вкусное и сладкое лакомство, доступное круглый год. Этот сухофрукт содержит большое количество витамина С, природного фруктового сахара и полезной растительной клетчатки. Использовать сушеную хурму можно по-разному ― употреблять как перекус с другими сухофруктами и орехами, добавлять в выпечку и другие блюда, делать напитки. Очень вкусен чай из сушеной хурмы, у него приятный ненавязчивый аромат и прозрачный соломенный цвет, он хорошо согревает в прохладную погоду и отлично подходит к орешкам и чипсам из кокоса.

Калории

34.57 ккал

Белки

0.24 г

Жиры

0 г

Углеводы

8.41 г

Занятость

5 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вяленая хурма

50 г

Вода

300 г — 1.5 стакан

Сахар

по вкусу

Cделать более полезным

При выборе сушеной хурмы не пугайтесь белого налета на плодах – это не плесень, а сахар. Тем не менее тщательно проверьте пригодность сухофруктов, отсутствие размягченных или слишком высохших плодов. На поверхности сушеной хурмы не должно быть зеленоватых пятен плесени или темных пятен гнили.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте хурму кружочками или дольками, удалив хвостик. Вскипятите воду хорошего качества и приготовьте любимую чашку.

Приготовление

Шаг 2

Обдайте кусочки сушеной хурмы кипятком, это можно сделать как с помощью ситечка, так и просто в чашке, слив затем воду.

Шаг 3

Залейте ошпаренные кусочки хурмы кипятком и оставьте настояться около 5 минут. По желанию можно добавить в чашку пару листиков мяты, если вы ее любите. Размешайте чай перед употреблением.

Подача

Шаг 4

Чай из сушеной хурмы отлично подойдет для легкого завтрака или перекуса, подавайте его с орешками, кокосовыми чипсами, медом или цельнозерновыми хлебцами. После того как вы выпьете чай, кусочки хурмы можно съесть.