Кофе с пенкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

В разных странах существует собственный рецепт приготовления кофе с молочной пенкой. Более того, каждый называет его по-своему. К примеру, в Израиле это Hafuch, в Испании — Bombon, а во Франции — Café au lait. Но главное не название, а качество используемого молока. В нем не должно быть никаких заменителей молочного жира. Только так дома можно приготовить правильный кофе с пенкой.

Калории

35.91 ккал

Белки

0.25 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

7.33 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Кофе

2 г — 1 ч. л.

Вода

100 г — 100 мл

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Молоко 3,2%

по вкусу

аллерген

Для подачи

Молотая корица

по вкусу

Cделать более полезным

Кофе с молочной пенкой получается нежным по вкусу, поэтому можно обойтись и без добавления сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Измельчите зерна кофе в кофемолке. Если ее не оказалось под рукой, подойдет блендер.

Приготовление

Шаг 2

Сварите кофе. Засыпьте молотый кофе и сахар в турку и залейте водой. Поставьте на минимальный огонь. Варите до образования пенки на поверхности.

Шаг 3

Сделайте кофе с пенкой. Вскипятите молоко. Взбейте его при помощи миксера до образования большого объема пузырьков. Перелейте кофе в кружку и добавьте горячее взбитое молоко.