Сыр из домашнего молока и яиц

Рецепт с фото — Русская кухня

Получается очень простой и вкусный сыр.

Калории

92.41 ккал

Белки

4.08 г

Жиры

6.08 г

Углеводы

3.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

1000 г — 1 л

аллерген

Сметана

200 г — 200 мл

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Приправа универсальная

5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берём домашнее молоко, домашние яйца и домашнюю сметану.

Шаг 3

Взбиваем яйца, смешиваем с молоком и сметаной и ставим всё на маленький огонь.

Шаг 4

Добавляем приправу. Если пустить приправу поострее, то сыр получится с пикантным остреньким вкусом.

Шаг 5

Постоянно помешивая варим на небольшом огне.

Шаг 6

Варим до тех пор, пока смесь не превратится в густую массу.

Шаг 7

Готовим душлг с двумя слоями марли.

Шаг 8

Выкладывакм получившуюся смесь и укутываем в марлю. Ждём пока стечет жидкость. Сверху можно положить небольшой груз. Нужно подождать 2 часа и можно пробовать.