Черешня на зиму

Рецепт с фото

Вкус лета хочется сохранить как можно дольше. Для этого любимые ягоды можно заморозить, высушить или законсервировать в виде варенья, повидла или компота. По этому рецепту черешню не нужно долго варить, ее просто заливают горячим сахарным сиропом. Таким образом ягоды черешни сохранят свою упругость и будут радовать зимой своим ароматом, вкусом и цветом. Консервированными ягодами можно просто баловать себя зимними вечерами, а можно украсить торт, мороженое, пирог или любой другой десерт.

Калории

40.27 ккал

Белки

0.33 г

Жиры

0.12 г

Углеводы

14.12 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черешня

250 г

Вода

500 г — 500 мл

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Уменьшите количество сахара в рецепте или замените его тростниковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ягоды черешни хорошо помойте, обсушите. Отберите целые, неповрежденные ягоды для заготовки. Простерилизуйте посуду для хранения ягод: банки и крышки.

Приготовление

Шаг 2

Ягоды плотно разложите по баночкам и вскипятите воду. Аккуратно залейте ягоды кипятком на 10 минут, накройте баночки крышками. Затем слейте воду.

Шаг 3

Налейте 250 миллилитров воды в кастрюлю. Добавьте к воде сахарный песок и проварите на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Разлейте получившийся сироп по банкам с ягодами.

Шаг 4

Плотно закройте банки крышками и оставьте черешню при комнатной температуре дном вверх до полного остывания. Затем уберите на хранение в холодное место.