Абрикосовое варенье с апельсином

Рецепт с фото

Абрикосовое варенье с апельсинами обладает прекрасным вкусом, ярко-оранжевым цветом и восхитительным цитрусовым ароматом. Сварите варенье густым, как карамель. Или добавьте меньше сахара и больше воды, тогда сироп получится жидким, почти как компот. По этому рецепту варенье готовится из половинок абрикосов и апельсиновых долек. Но если измельчить их при помощи блендера или мясорубки, результат получится не хуже. Из указанного количества ингредиентов получается три банки объемом по 0,4 л каждая.

Калории

193.18 ккал

Белки

0.48 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

51.68 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Абрикос

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Апельсин

125 г — 1 шт.

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите абрикосы и апельсин. Хорошенько помойте и простерилизуйте банки любым удобным способом: в микроволновке, в духовке или над паром. Прокипятите крышки.

Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте апельсин пополам. Из половины апельсина выжмите сок. Вторую половинку нарежьте дольками. Разрежьте каждый абрикос пополам и уберите косточку. Выложите в кастрюлю рядами половинки абрикосов и дольки апельсина, пересыпая каждый ряд сахаром. Влейте апельсиновый сок. Оставьте кастрюлю на 12 часов при комнатной температуре, чтобы фрукты дали сок.

Вместо белого сахара возьмите тростниковый. Он добавит варенью карамельный аромат.