Домашняя квашеная капуста с семенами укропа на зиму в банках

Рецепт с фото

Квашеная на зиму капуста с добавлением семян укропа получается очень вкусной и хрустящей. Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое благоприятно влияет на пищеварительную систему человека.

Калории

28.47 ккал

Белки

1.79 г

Жиры

0.16 г

Углеводы

4.95 г

Занятость

2 ч

Общее время

5 д

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

10000 г

Морковь

1000 г

Семена укропа

45 г

Соль

150 г

Cделать более полезным

Готовьте только из домашних и натуральных продуктов, так как в них почти что нет вредных элементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Положите капусту и морковь на стол. Соль и семена укропа насыпьте в отдельные небольшие емкости.

Приготовление

Шаг 2

Почистите морковь и натрите на терке. Нашинкуйте капусту, а затем выложите половину в кастрюлю и положите немного семян укропа, затем слегка посыпьте солью. Поместите в кастрюлю натертую морковь т тщательно прижимайте ее пока не выделится сок. Заполнять кастрюлю слоями в таком же порядке и хорошенько все прижимайте.

Шаг 3

Накройте капусту в кастрюле тарелкой, а затем придавите и поставьте сверху груз. Оставьте капусту квасится на пять суток. По прошествии времени выложите капусту в банки, а затем закройте банки.