Сметанно-чесночный соус на майонезе

Рецепт с фото — Европейская кухня

Одним из самых популярных соусов является сметанно-чесночный. Сливочный вкус сметаны идеально дополняется остротой и пикантностью чеснока. В такой соус можно положить различную рубленую зелень: укроп, петрушку, базилик или зеленый лук. Сметано-чесночный соус отлично подходит к рыбе, мясу, картофелю и гренкам. Он всегда приходит на выручку, и его очень быстро приготовить.

Калории

278.46 ккал

Белки

2.29 г

Жиры

27.92 г

Углеводы

4.42 г

Занятость

5 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Вода

36 г — 2 ст. л.

Зеленый лук

10 г — 2 перо

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза используйте сметану или нежирный греческий йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок очистите. Зеленый лук ополосните и просушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Зеленый лук порубите колечками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Шаг 3

В глубокой миске соедините сметану, майонез, зеленый лук, чеснок, соль и перец.

Шаг 4

Добавьте 2 ст. л. воды и перемешайте соус до однородной консистенции.

Шаг 5

Сметанно-чесночный соус готов. Подавайте соус в соусницах, украсив мелко нарубленной свежей зеленью.

Подача

Шаг 6

Подавайте сметанно-чесночный соус к птице или рыбе. Здорово будет добавить такой соус в горячую пасту или использовать в качестве легкой намазки на домашние сухарики из черного хлеба.