Сливовый компот на зиму

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Очень вкусный, ароматный компот из слив на зиму. Косточки из слив удалять не нужно, они придают дополнительный аромат. Но такой компот нужно выпить в течение года.

Калории

60.42 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

16.17 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливы

2400 г — 2.4 кг

Сахар

1350 г — 1.35 кг

Вода

6000 г — 6 л

Лимонная кислота

7.5 г — 1.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сливу хорошо промойте и удалите веточки. Слива должна быть слегка недоспелой и плотной. Переспелая слива сразу развалится.

Шаг 3

В воду добавьте лимонную кислоту и доведите до кипения.

Шаг 4

В трехлитровые банки распределите сливу. Залейте кипящей водой с лимонной кислотой. Накройте крышками. Оставьте настаиваться 15 минут. Банки и крышки должны быть стерильными.