Кабачковая икра с творожным сыром
Рецепт с фото
Кабачковая икра получается такой вкусной, что ее можно есть и саму по себе, и в качестве начинки для тостов. Чтобы придать рецепту изюминки, положите в блендер пару ложек творожного сыра. Так намазка получится нежнее, вкуснее и сливочнее. Обязательно храните ее в холодильнике не дольше 5 дней.
Калории
138.95 ккал
Белки
1.65 г
Жиры
9 г
Углеводы
5 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
450 г
— 1.5 шт.
135 г
аллерген
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
По возможности выбирайте молодые кабачки. Масло лучше взять оливковое.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте кабачки, почистите лук и морковь.
Мы взяли один кабачок общим весом примерно 300 г.
Приготовление
Шаг 2
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле пару минут. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, жарьте еще в течение 3 минут. Тонкой соломкой нашинкуйте кабачок, отправьте к овощам на сковороду и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Снимите крышку и дайте испариться жидкости. После этого переложите овощи в блендер и измельчите в кашицу.
Шаг 4
Добавьте к овощам творожный сыр. Пробейте блендером еще раз, посолите, поперчите и перемешайте.
Подача
Шаг 5
Намажьте массу на крекер или кусочек обжаренного багета.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться