Икра из грибов
Рецепт с фото
Лисички чаще всего жарят, но эти яркие грибочки будут не менее вкусными, если сделать из них грибную икру. Она может стать хорошей закуской, дополнением к другим блюдам или начинкой. Например, грибную массу можно намазать на тост или наполнить ей перепелиные яйца. А можно просто подать в небольшой креманке с кусочком хлеба и свежей зеленью.
Калории
68.23 ккал
Белки
1.44 г
Жиры
5.65 г
Углеводы
3.31 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
160 г
— 2 шт.
34 г
— 2 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Грибы лучше брать свежие, а не замороженные.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разморозьте грибы заранее, если используете замороженные. Вымойте грибы. Снимите шелуху с лука и чеснока. Подготовьте блендер или мясорубку.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте грибы произвольными кусочками. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте до мягкости. Переложите на тарелку. На том же масле обжарьте лисички до испарения жидкости. Это займет около 15 минут.
Шаг 3
Выложите лук и грибы в чашу блендера. Добавьте зубчик чеснока, посолите и поперчите. Измельчите в однородную кашицу.
Подача
Шаг 4
Выложите готовую икру из грибов в салатник или креманку и украсьте зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться