Камамбер на гриле

Рецепт с фото

У камамбера много достоинств, но главное — он в любой момент превращается в закуску. Если есть электрический гриль, поджарьте его целиком вместе с ломтиками багета. Белая корочка сыра запечется и станет плотнее, а внутренняя часть расплавится почти до жидкого состояния. Получится сырное фондю, в которое легко обмакивать гренки, а также овощи, мясо и морепродукты. Приготовить сыр можно и на угольном гриле и даже на решетке мангала.

Калории

259.43 ккал

Белки

10.59 г

Жиры

14.19 г

Углеводы

22.88 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Камамбер

120 г

аллерген

Мини-багет

150 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

1.5 г

Для подачи

Помидоры черри

60 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите чеснок. Достаньте сыр камамбер из упаковки. Подготовьте электрический гриль.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Смажьте их с помощью силиконовой кисточки небольшим количеством рафинированного растительного масла с обеих сторон.

Шаг 3

Промажьте круг камамбера растительным маслом со всех сторон.

Шаг 4

Разогрейте гриль-сковороду. Положите в нее круг сыра целиком и ломтики багета.

Шаг 5

Жарьте сыр и багет с одной стороны в течение 1-2 минут.

Шаг 6

Быстро переверните камамбер и хлеб. Поджарьте с другой стороны еще 1-2 минуты, пока расплавленный сыр не начнет проступать изнутри круга сквозь запеченную корочку.

Шаг 7

Снимите с гриля обжаренные ломтики багета, дайте немного остыть. Разрежьте зубчик чеснока пополам, обмакните половинки в соль и натрите ими жареный хлеб с обеих сторон.

Кроме добавления чеснока, для большего вкуса и аромата присыпьте гренки из багета итальянскими травами.

Шаг 8

Разложите получившиеся чесночные гренки из багета на доске или тарелке вокруг камамбера.

Подача

Шаг 9

Подайте сыр на гриле с чесночными гренками и помидорами черри, а также свежей зеленью.

Для сырного фондю подойдут полоски свежего болгарского перца, моркови и стебля сельдерея, отварные грибы, ломтики вареного или запеченного мяса или птицы, оливки, очищенные креветки и мидии.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/4h