Скумбрия «Пальчики оближешь» за 2 часа

Рецепт с фото

Наверняка у каждой хозяйки имеется рецепт засолки рыбы. Но хочется чего-то новенького. Вот такой рецепт для разнообразия я нашла для себя. И знаете, он превзошел все мои ожидания. Очень вкусная рыбка получилась всего за 2 часа!

Калории

167.75 ккал

Белки

14.94 г

Жиры

10.9 г

Углеводы

2.64 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Скумбрия

400 г — 1 шт.

аллерген

Красный лук

75 г — 1 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Гвоздика

3 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. У рыбы отрезаем хвост и голову, вынимаем кишки, промываем холодной водой.

Приготовление

Шаг 2

Смешиваем соль, сахар, перец. Можно добавить молотый кориандр.

Шаг 3

Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.

Шаг 4

Берем литровую банку, выкладываем все слоями. На дно банки насыпаем немного смеси из соли и сахара, выкладываем часть лука, лаврушку (можно порвать мелкими кусочками), гвоздику и рыбку. Повторяем слои. Через 1 час банку переворачиваем вверх дном. Через 2 часа скумбрия готова.

Подача

Шаг 5

Подаем с картофельным пюре. В следующий раз лука я возьму намного больше, так как он получается отменный! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7bs