Малосольная кета стейками «Нежнейшая»
Рецепт с фото
Кета — отличная нежная рыбка на вашем столе. Предлагаю рецепт вкусной слабосоленой кеты. Идеальна для бутербродов и рыбных закусок.
Калории
77.38 ккал
Белки
9.43 г
Жиры
2.41 г
Углеводы
4.94 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 д 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
9
Ингредиенты
900 г
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
100 г
— 4 ст. л.
3 г
— 3 шт.
8 г
— 8 шт.
1000 г
— 1 л
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте рассол. В емкость насыпьте соль, сахар, положите перец и лавровый лист. Залейте кипятком, размешайте до растворения кристаллов и остудите рассол.
Шаг 3
Промойте рыбу и промокните бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу на стейки.
Шаг 4
Удобную емкость заполните подготовленной кетой.
Шаг 5
Залейте рыбу остывшим маринадом. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 12-24 часа. Все будет зависеть от того, какое качество солености рыбы вам необходимо.
Шаг 6
Через некоторое время аппетитную кету достаньте из маринада, промокните салфетками. Просоленные стейки кеты готовы. Срежьте филе кеты с кожи, нарежьте на тонкие ломтики.
Подача
Шаг 7
Подавайте малосольную кету к столу, полив ломтики растительным маслом и соком лимона.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться