Нежный фаршированный перец с картофелем и грибами без мяса
Рецепт с фото
Такие перчики очень понравятся вегетарианцам. В начинке нет мяса, но, несмотря на это, они получаются очень сытными за счет картофеля. Перцы лучше выбирать не очень крупные. Перчики из нового урожая среднего размера лучше подойдут под порцию, у них мягче кожица и сочнее мякость. И в них намного больше витаминов. Картофель для начинки можно натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере — зависит от того, как вам больше нравится.
Калории
93.45 ккал
Белки
2.45 г
Жиры
5.59 г
Углеводы
8.4 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч 15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
400 г
— 4 шт.
360 г
— 3 шт.
200 г
51 г
— 3 ст. л.
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Перцы помойте, разрежьте пополам, извлеките семена и перегородки. Картофель «Выгодно и удобно» почистите, помойте, натрите на мелкой терке. Шампиньоны Global Village вымойте и мелко нарежьте. Духовку разогрейте до 200 градусов. Приготовьте форму для запекания.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте начинку. Шампиньоны Global Village обжарьте на 2 ст.л. масла «Селяночка» до испарения жидкости. Добавьте грибы в картофельную массу. Вбейте яйцо «Селяночка», посолите и поперчите.
Шаг 3
Половинки перцев наполните начинкой и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Отправьте в духовку на 50 минут.
Подача
Шаг 4
Подайте фаршированные перцы к столу горячими, пока они не остыли.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться