Домашний хренодер с перцем чили

Рецепт с фото

Острая холодная закуска. Любители остренького не останутся равнодушными.

Калории

28.08 ккал

Белки

1.38 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

5.56 г

Занятость

1 ч

Общее время

6 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

5000 г — 5 кг

Болгарский перец

1500 г — 1.5 кг

Корень хрена

300 г

Чеснок

300 г

Перец чили

45 г — 3 шт.

Соль

50 г — 2 ст. л.

Аспирин

20 г — 20 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помидор помыть, нарезать кусочками.

Шаг 3

Чеснок почистить.

Шаг 4

Корень хрена почистить, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

Перец болгарский очистить от семян и нарезать кусочками.

Шаг 6

Томаты перекрутить с помощью мясорубки. Затем к томату добавить болгарский перец.

Шаг 7

Чеснок и горький перец перекрутить с помощью мясорубки.

Шаг 8

Корень хрена перекрутить с помощью мясорубки, добавить к томату.

Шаг 9

К 5 литрам томата добавить 2 столовые ложки соли. Хренодер оставить настаиваться, периодически помешивая (5 часов). Затем попробовать на соль. Без консерванта вода отделится от томатов. Таблетки аспирина растолочь и добавить к закуске. В этом рецепте аспирин используем как консервант.

Шаг 10

Затем хренодер разлить по банкам. Хранить в холодильнике.

Подача

Шаг 11

Подать хренодер к мясному блюду.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7oU