Бисквитный рулет с ягодным кремом
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень быстрый рулет с нежным бисквитом и очень вкусным заварным кремом, с добавлением тертых ягод.
Калории
212.47 ккал
Белки
5.06 г
Жиры
5.77 г
Углеводы
35.9 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
250 г
— 10 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
240 г
— 4 шт.
аллерген
60 г
— 4 ст. л.
аллерген
200 г
— 1 стакан
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
90 г
— 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отделяем белки от желтков, добавляем к белкам 4 столовые ложки сахара и взбиваем.
Шаг 3
К желткам добавляем 4 столовые ложки сахара и взбиваем.
Шаг 4
К взбитым желткам добавляем 1 столовую ложку масла и 2 столовые ложки молока. Взбиваем.
Шаг 5
Вливаем к белкам яично-молочную смесь и перемешиваем.
Шаг 6
Вводим 3 стакана просеянной муки и соду. Все перемешиваем.
Шаг 7
Выкладываем тесто на пергамент и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.
Шаг 8
Готовый корж сворачиваем в рулет и отстужаем.
Шаг 9
Варим крем: яйцо 1 штука, сахар 2 столовые ложки, мука 1 столовая ложка. Все перемешиваем и добавляем молоко. Ставим на огонь, варим. Крем должен загустеть.
Шаг 10
В остывший крем добавляем перетертые ягоды. Можно джем или варенье, но у меня ягоды.
Шаг 11
Разворачиваем рулет, смазываем кремом и заворачиваем.
Подача
Шаг 12
Сверху украшаем выпечку остатками крема. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
за 30 минут
закуски
закуски с хлебом или лавашем
от редакции
перекус
просто
рулеты
рулеты с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться