Фаршированные яйца под шубой
Рецепт с фото
Фаршированные яйца под шубой — несложное блюдо, которое изысканно будет смотреться на праздничном столе. Качественная сельдь блестит, а ее чешуйки, плавники и хвост должны быть целыми. Свекла должна быть с ровной и однородной кожицей без трещин и бугров. Содержащиеся в этом овоще витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний. Варить свеклу лучше неочищенной, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.
Калории
161.45 ккал
Белки
9.36 г
Жиры
11.27 г
Углеводы
5.5 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 5 шт.
аллерген
130 г
— 1 шт.
200 г
аллерген
80 г
— 1 шт.
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
Для маринада и подачи
72 г
— 4 ст. л.
20 г
— 4 ч. л.
24 г
— 3 ч. л.
1.75 г
— 0.25 ч. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Майонез приготовьте самостоятельно из смеси растительного масла, горчицы, яиц, соли, сахара и лимонного сока.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте, сварите, охладите и очистите свеклу и яйца. Разрежьте на половинки яйца и выньте из них желтки. Почистите и вымойте репчатый лук. Зеленый лук для подачи вымойте, обсушите, измельчите.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте лук. Нашинкуйте лук кольцами. В небольшой кастрюле с водой разведите соль и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте уксус, перемешайте, залейте луковые кольца и оставьте на 1 час. Слейте маринад, а лук мелко нашинкуйте.
Шаг 3
Приготовьте блюдо. Разрежьте селедку на две части: первую часть порежьте на дольки, а вторую — на мелкие кубики. Мелко натрите свеклу и отожмите от лишнего сока. Разомните желтки. Соедините желтки со свеклой, селедкой и луком, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Нафаршируйте яйца начинкой и выложите сверху по дольке селедки.
Подача
Шаг 4
Украсьте фаршированные яйца под шубой измельченным зеленым луком.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться