Террин с клубникой и бананом
Рецепт с фото
Необычный десерт с клубникой и бананом непременно привлечет внимание. Террин — блюдо, которое готовится не только из фруктов и ягод, но и из рыбы и мяса. Представляет собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Благодаря желатину, десерт не распадается при нарезке и его можно подать порционно как торт. Получается он в меру сладким, нежным по консистенции и приятным на вкус. Террин может быть как горячим, так и холодным блюдом.
Калории
172.53 ккал
Белки
7.92 г
Жиры
8.57 г
Углеводы
16.57 г
Занятость
40 мин
Общее время
4 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 2 шт.
187.5 г
— 1.5 стакан
аллерген
600 г
— 3 стакан
аллерген
150 г
аллерген
210 г
— 1 стакан
аллерген
180 г
— 1 стакан
72 г
— 4 ст. л.
30 г
— 2 ст. л.
по вкусу
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте творог, сметану и сливки с меньшим процентом жирности.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Клубнику промойте и очистите от листьев. Бананы очистите от кожуры. Подготовьте блендер и форму для выпечки.
Приготовление
Шаг 2
Начните готовить основу для террина. В миску добавьте желатин и воду. Смешайте и оставьте на несколько минут. В блендер выложите творог, сметану, сахар и ванилин. Взбейте до однородности. Один банан разомните и добавьте к творожной массе. Затем постепенно введите желатиновую смесь и хорошо перемешайте.
Шаг 3
риготовьте террин. ¾ от общей массы клубники нарежьте кубиками. Остальные ягоды разрежьте пополам. Банан нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные кубиками фрукты добавьте в творожную основу и аккуратно перемешайте. Взбейте сливки до густоты. Выложите в творог и осторожно перемешайте. На дно формы для выпечки распределите половинки клубники. Сверху выложите творожную массу и равномерно распределите ее по форме. Уберите террин в холодильник на 4 часа.
Подача
Шаг 4
Перед подачей посыпьте террин кокосовой стружкой.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться