Яйца, фаршированные овощами

Рецепт с фото

Фаршированные яйца представляют собой аппетитную и при этом несложную в приготовлении закуску, начинкой в которой могут стать практически любые ингредиенты. Чаще всего блюдо готовят на основе мяса, рыбы или крупы, однако иногда встречаются грибные и даже фруктовые варианты. Яйца, фаршированные овощами — это вкусное и при этом несложное в исполнении блюдо, в котором сочные овощи отлично сочетаются с пикантным молотым перцем. Закуска получается питательной и очень полезной.

Калории

201.48 ккал

Белки

7.36 г

Жиры

18.25 г

Углеводы

2.75 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Яйца и овощи для блюда возьмите домашние, чтобы не сомневаться в натуральности продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца тщательно промойте, после чего отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Помидоры и салат для подачи хорошо вымойте и просушите. Лук очистите от шелухи и ополосните. Также возьмите сковороду для жарки.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Далее влейте в сковороду растительное масло и поставьте ее на огонь разогреваться. Когда масло раскалится, выложите лук и обжарьте до появления золотистого цвета. Добавьте помидоры и протушите до испарения жидкости.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Яйца разрежьте пополам, желтки отделите от белков и переложите их в отдельную емкость. К желткам добавьте обжаренные овощи. Заправьте ингредиенты майонезом, солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Готовой начинкой наполните яичные белки.

Подача

Шаг 4

Готовую закуску подавайте к столу охлажденной. А чтобы сделать блюдо еще интереснее, воспользуйтесь листьями салата. Зелень выложите на тарелку для подачи, а сверху разложите фаршированные яйца.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/n4