Жареное авокадо
Рецепт с фото
Жареное авокадо — невероятно вкусная закуска с ореховым ароматом и кремообразной консистенцией. Готовят блюдо чаще всего во фритюре, но есть и рецепты, предполагающие обжарку в панировке или запекание в духовке. Жареное авокадо может выступать как соло, так и в составе ансамбля с овощами или грибами. Чаще всего закуску дополняют чесночным, горчичным, острым соусом чили, томатной пастой или майонезной заправкой.
Калории
249.69 ккал
Белки
5.23 г
Жиры
19.99 г
Углеводы
12.05 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
220 г
— 1 шт.
42.5 г
— 2.5 ст. л.
60 г
— 0.5 шт.
Для панировки и подачи
120 г
— 2 шт.
аллерген
32.5 г
— 0.25 стакан
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
2.1 г
— 0.3 ч. л.
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Используйте для жарки оливковое или рапсовое масло, у них выше точка дымления.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Авокадо вымойте, обсушите, снимите кожицу, удалите косточку, мякоть нарежьте дольками. Из половинки лимона выжмите сок. Сбрызните соком дольки авокадо.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте панировку. Муку соедините с солью, насыпьте в плоскую миску. В другую емкость высыпьте панировочные сухари. В третьей взбейте яйца.
Шаг 3
Пожарьте авокадо. Поставьте сковороду с маслом разогреваться. В это время присыпьте кусочки авокадо мучной смесью, затем окуните в льезон, запанируйте в сухарях. Обжарьте подготовленные ломтики до румяности. Немного обсушите на бумажных полотенцах.
Подача
Шаг 4
Жареное авокадо разложите по плоским порционным тарелкам, подайте с горчичным соусом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться