Хрустящие тарталетки с семгой

Рецепт с фото

Тарталетки — это небольшие корзинки, заполненные практически любой начинкой. Тарталетки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Закуска в тарталетках может быть разной: сладкой, с грибами, сырная. Выбирайте начинку по своему вкусу и желанию. Тарталетки подойдут как для обычного и быстрого перекуса, так и в качестве закуски на природе или на работе. Наполненные любой начинкой, получаются не только красивые, но и очень вкусные и сытные.

Калории

178.17 ккал

Белки

12.58 г

Жиры

12.29 г

Углеводы

3.91 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тарталетки

36 г — 12 шт.

Семга

200 г

аллерген

Шпинат

125 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Сливочное масло

10 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы тарталетки получились блестящими и хрустящими, смажьте их поверхность яйцом. Майонез замените на любой другой соус или смешайте в равных пропорциях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

В удобной кастрюле отварите яйца. Зелень хорошо промойте и оставьте на бумажном полотенце для просыхания. Испеките тарталетки или приготовьте готовые. Приготовьте масло и специи. Сковороду установите на плиту и налейте в нее масло.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте сковороду на огонь и растопите масло. Добавьте к маслу шпинат и обжаривайте на медленном огне пару минут. Шпинат обязательно посолите и помешивайте.

Шаг 3

В удобную миску разбейте яйца. Добавьте к ним сливки и хорошо перемешайте при помощи вилки или венчика. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Холодный противень застелите бумагой для выпечки и выкладывайте на него тарталетки, начиненные шпинатом и кубиками свежего лосося.

Шаг 5

Готовые начиненные тарталетки, залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Чтобы сыр было легче натереть, подержите его немного в холодильнике чтобы он застыл, или намажьте терку растительным маслом. Отправьте тарталетки в духовку и выпекайте 25 минут до образования золотистой корочки.

Подача

Шаг 6

Тарталетки украсьте измельченной зеленью, или листочками петрушки. Подавайте на большом листе салата, украсив красной икрой или маслиной. Сверху, украсьте начинку дольками свежих огурцов и помидор. По желанию посыпьте тарталетки творогом или натертой брынзой.