Паштет из говядины с морковью

Рецепт с фото

Такой паштет можно сделать и есть на завтрак вместо колбасы. Вкусно и знаешь из чего сделан и при этом жирность может быть не большой, если взять не жирный кусок мяса.

Калории

178.18 ккал

Белки

10.71 г

Жиры

14.32 г

Углеводы

1.33 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

300 г

Мясной бульон

100 г — 100 мл

Морковь

100 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить продукты. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 2-3 часа. Морковь почистить и варить вместе с мясом до готовности минут 20-30.

Приготовление

Шаг 2

Вареному мясу дать остыть. Разрезать или разломить на кусочки. Морковь тоже порезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Мясо, морковь, масло переложить в блендер и измельчить. Добавить немного бульона, для начала примерно 50 миллилитров и ещё раз перемешать. Посмотреть получившуюся консистенцию, если паштет получился сухим добавить ещё немного бульона и ещё раз перемешать.

Шаг 4

Получившийся паштет из говядины с морковью переложить в стеклянную посуду для хранения и убрать в холодильник. Паштет можно есть сразу.

Подача

Шаг 5

Паштет можно подавать на тосте из хлеба или на хлебце. Также при перемешивании мяса в блендере для вкуса можно добавить специи (перец, хмели-сунели) или свежую зелень.