Острые креветки с голубым сыром
Рецепт с фото
Перец чили, еще называют «огненный стручок», считается древнейшей культурой, которую ацтеки культивировали еще 6000 лет назад. Родиной является центральная Америка. Эта пряность широко применяется для придания остроты блюдам и аромата, она обладает самым жгучим и «обжигающим» вкусом.
Калории
193.94 ккал
Белки
14.58 г
Жиры
13.29 г
Углеводы
2.84 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
аллерген
100 г
аллерген
200 г
аллерген
80 г
— 1 шт.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
27 г
— 1.5 ст. л.
51 г
— 3 ст. л.
90 г
аллерген
15 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
10 г
— 0.5 пучок
Cделать более полезным
Добавьте немного паприки, она придаст яркий цвет блюду, к тому же она является источником витамина С, который сохраняется и в сухом виде.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты, зелень и лимон промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем, креветки разморозьте.
Приготовление
Шаг 2
Лук очистите от кожуры, нарежьте очень мелким кубиком. Петрушку мелко порубите ножом. Сыр нарежьте мелкими кусочками или разомните вилкой. Лимон разрежьте пополам и выдавите сок руками, либо при помощи соковыжималки.
Шаг 3
Креветки очистите от панцирей и голов, оставляя хвостик. Посыпьте солью и черным перцем, полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. После пожарьте на раскаленной сковороде гриль с оливковым маслом по 3 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.
Шаг 4
Сливочное масло растопите в микроволновой печи, либо на водяной бане, добавьте измельченный перец чили, перемешайте. После полейте им готовые креветки и хорошо перемешайте.
Подача
Шаг 5
Креветки аккуратно разложите порционно по плоским тарелкам в один слой, сверху посыпьте измельченной зеленью, предварительно промытой и обсушенной. Рядом поставьте соус в небольшой порционной пиале, также отрежьте несколько тонких долек лимона и положите возле креветок.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться