Салат из крабовых палочек с кукурузой

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Один из самых известных салатов после "Оливье" — салат с крабовыми палочками. Его состав нам известен с самого детства. Однако хозяйки то и дело импровизируют, добавляя в блюдо ингредиенты, которые придают салату неповторимый, "фирменный" вкус. Очень вкусным, по-настоящему летним, получится это угощение со свежим огурчиком и зеленым луком. А добавление сладкой консервированной кукурузы подчеркнет свежесть салата и добавит ему сытости. Риса в этом салате совсем не много, чтобы крупа не заглушала сочетание свежих вкусов.

Калории

143.87 ккал

Белки

5.12 г

Жиры

9.24 г

Углеводы

8.75 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

45 г — 0.25 стакан

Крабовые палочки

200 г

аллерген

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Майонез

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат получился менее калорийным, выбирайте "легкий" майонез или замените его греческим йогуртом. Также для заправки можно выбрать растительное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис промойте несколько раз холодной водой до прозрачности, чтобы ушел лишний крахмал. После этого ошпарьте горячей водой, чтобы удалить жир, выступающий на поверхность при хранении. Крабовые палочки достаньте из упаковки. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость. Яйца вымойте и отварите вкрутую. Огурцы и лук помойте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Чтобы рис оставался рассыпчатым, не переваривайте его. Дайте крупе остыть. Крабовые палочки нарежьте соломкой. Зеленый лук измельчите. Яйца нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Также на терке натрите огурцы и отожмите от лишнего сока.

Шаг 3

Соберите салат. В салатнике смешайте рис, кукурузу, крабовые палочки, яйца, зеленый лук и огурец. По желанию можно добавить в салат немного соли и молотого перца. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте, чтобы продукты соединились.