Багет с тунцом и домашним майонезом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Из багета можно приготовить сытное и полезное блюдо с начинкой из консервированного тунца, яйца и домашнего майонеза. Делается заправка очень просто из доступных продуктов. Тунец подойдет в собственном соку или масле. Первый менее вреден для фигуры, второй — сытнее. Для того, чтобы закуску было удобно есть и готовить, возьмите мини-багеты весом по 100-150 г.

Калории

300.38 ккал

Белки

6.45 г

Жиры

22.53 г

Углеводы

17.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Мини-багет

300 г — 2 шт.

аллерген

Тунец кусочками в собственном соку

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Зеленый лук

10 г — 2 перо

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для домашнего майонеза и подачи

Лимон

30 г — 0.25 шт.

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы багет с тунцом получился еще полезнее, готовьте майонез на основе оливкового масла холодного отжима и морской соли. Хлеб возьмите цельнозерновой или ржаной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для багета с тунцом и домашним майонезом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из четвертинки лимона выжмите сок. Отделите желток от белка для майонеза. Зеленый лук помойте, мелко порубите. С огурца снимите кожицу, нарежьте овощ тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Совет: Огурец возьмите такой же длины, как багет.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте домашний майонез. Горчицу смешайте с желтком, лимонным соком, солью. Взбейте венчиком или вилкой. Влейте масло.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Яйцо отварите всмятку 4 минуты в кипящей подсоленной воде. Выложите на пару минут в холодную воду, снимите скорлупу, разомните вилкой. Рыбу тоже разомните вилкой и добавьте к яйцу. Выложите 1 ст. л. приготовленного майонеза и зеленый лук. Перемешайте. Поперчите.

Шаг 4

Приготовьте багеты с тунцом и домашним майонезом. Багеты разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку оставшимся майонезом, выложите полоску огурца, начинку из тунца, зелени и яйца.