Ароматная закуска «Капрезе» из помидор и брынзы
Рецепт с фото
Одно из главных достоинств этого салата — быстрота приготовления, низкая калорийность и самые здоровые продукты без тепловой обработки. Такое блюдо понравится людям, которые сбрасывают лишний вес или поддерживают хорошую физическую форму. Но и остальным он придется по душе за удачное соединение ароматов и вкусов, простоту приготовления.
Калории
142.56 ккал
Белки
10.02 г
Жиры
10.05 г
Углеводы
3.02 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
400 г
360 г
аллерген
21 г
— 3 веточка
15 г
— 15 мл
50 г
— 50 мл
по вкусу
аллерген
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Использование листовых и нелистовых овощей, добавление нежирных белков повысит пищевую и питательную ценность блюда.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помидоры и базилик помойте и обсушите. Остальные продукты отмеряйте по нужному весу. Приготовьте блюдо для формирования закуски.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте соус. Налейте бальзамический уксус в небольшую емкость и нагревайте, помешивая, пока он не загустеет. Охладите его. Помидоры нарежьте кружочками. Брынзу или сыр Моцарелла порежьте круглыми кусочками толщиной 0,5 см. Для красоты закуски воспользуйтесь вырубкой для печенья.
Шаг 3
Выложите на блюде в несколько рядов поочередно кружочки помидора и брынзы. Разложите листья базилика и сельдерея для контраста. Салат посолите и по желанию поперчите. Полейте оливковым маслом каждый кружок. Заправьте соусом из бальзамического уксуса.
Подача
Шаг 4
Подайте сформированный салат на красивом блюде. Положите маслины. Приготовьте по желанию гарнир из цельного зерна – кускуса, булгура или коричневого риса.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться