ПП винегрет

Рецепт с фото — Европейская кухня

Винегрет — это салат из отварных овощей, которые так любят все хозяйки, родом из Европы. Сейчас заправляют салат майонезом или подсолнечным маслом, но раньше заправляли его исключительно заправкой на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Кисловатый вкус, который придавал салату уксус, стал основанием для названия «винегрет», от французского vinaigre — уксус.

Калории

48.78 ккал

Белки

1.73 г

Жиры

0.22 г

Углеводы

9.5 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

300 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Огурец

120 г — 1 шт.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Для вкусного и полезного салата выбирайте сезонные овощи, лучше купите их на рынке, там они как правило всегда свежее, нежели в супермаркетах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свеклу, картофель, морковь промойте, отварите, остудите и очистите. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Вареные и очищенные овощи порежьте кубиками. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте. С лимона выдавите сок в столовую ложку. Огурец порежьте так же кубиками.