Икра из сушеных белых грибов

Рецепт с фото

Икра из сушеных белых грибов — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол в виде закуски. Икра из грибов относится к категории холодных закусок. Это легкий и простой в приготовлении деликатес. Главной изюминкой этого блюда являются грибы. Грибная икра — это хорошая начинка для пирогов.

Калории

91.76 ккал

Белки

2.4 г

Жиры

5.36 г

Углеводы

7.64 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сушеные белые грибы

300 г

Сливки 20% жирности

200 г

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сахар

30 г

Белое вино

54 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вы должны убедиться, что грибы не ядовитых сортов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте морковь и почистите от кожуры, затем положите грибы в тарелку. Налейте по кружкам сахар, вино, сливки.

Приготовление

Шаг 2

Грибы промойте под проточной водой и замочите в сливках. После того как грибы замочились, можете приступайте к приготовлению. Лук очистите от кожуры и порежьте на квадратики, затем поставьте жариться на сковороде, предварительно насыпьте сахар. Нарежьте морковь и отправьте к грибам. Продолжайте помешивать.

Шаг 3

Грибы пропустите через мясорубку, затем аккуратно помешивайте до полной готовки.

Шаг 4

Налейте вино, сливки во время перемешивания. Посолите по вкусу и продолжайте помешивать.

Подача

Шаг 5

Намажьте икру на хлеб. Сверху посыпьте зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/x3