Простой салат из моркови
Рецепт с фото — Европейская кухня
Салат из моркови по этому рецепту готовить совсем просто. Никакой предварительной подготовки не требуется, не нужно ничего отваривать или запекать. Все компоненты используются в сыром виде, поэтому сохраняют свои полезные свойства.
Калории
159.51 ккал
Белки
1.32 г
Жиры
13.53 г
Углеводы
6.42 г
Занятость
15 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
200 г
— 2 шт.
50 г
20 г
— 1 пучок
2 г
50 г
5 г
— 1 зубчик
51 г
— 3 ст. л.
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Для заправки выбирайте оливковое масло холодного отжима. Еще можно добавить льняное, миндальное, масло авокадо или грецкого ореха.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Морковь, лимон, луковицу и зелень хорошо помойте. Морковь, чеснок и луковицу почистите. Удобно разложите на столе все ингредиенты. Подготовьте красивую салатницу для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Морковку натрите на крупной терке. Можно взять специальную терку для овощей по-корейски. Положите в миску.
Можно натереть морковку на мелкой терке или просто покрошить ее ножом.
Шаг 3
Луковицу тонко нарежьте полукольцами. Добавьте к морковке, перемешайте.
Шаг 4
Зелень петрушки покрошите. Чеснок пропустите через пресс или измельчите на мелкой терке.
Шаг 5
Из лимона выжмите сок руками или при помощи специальной соковыжималки.
Шаг 6
В одной маленькой миске смешайте зелень петрушки, лимонный сок, чеснок, растительное масло, соль и перец.
Если морковь не сладкая, то добавьте в заправку еще чайную ложку сахара.
Шаг 7
Заправьте салат и хорошо все перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой, уберите в холодильник на 30 минут настояться.
Подача
Шаг 8
Подавайте салат из моркови, украсив порцию листиками петрушки. Такой салат можно подавать и как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
овощные салаты
островато
острые салаты
просто
салаты
салаты из моркови
салаты с овощами
салаты с растительным маслом
салаты с чесноком
сезон зелени
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться