Пикантный свекольный салат с грецкими орехами

Рецепт с фото

Один из самых популярных овощей — свеклу использовали в еду еще с древних времен. Изначально у пищу шла только ботва свеклы, а корень, то, что мы кушаем сейчас, использовался для изготовления лекарств. В начале нашей эры появились первые культурные сорта свеклы. В X-XI веке свекла впервые упоминается на Руси. Большое распространение и разделение на сорта она получила гораздо позже.

Калории

257.07 ккал

Белки

9.71 г

Жиры

10.8 г

Углеводы

32.81 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

350 г

Белая фасоль

300 г — 1 банка / 300 г

Петрушка

10 г — 5 веточка

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Чернослив

100 г

Оливковое масло

30 г — 30 мл

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в свекольный салат семена кунжута. Регулярное потребление кунжута улучшает состояние ногтей, укрепляет кости и суставы за счет высокого содержания кальция.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите свеклу и остудите ее, откройте банку с вареной фасолью или отварите фасоль сами. Очистьте чеснок и отметьте орехи, масло, специи. Чернослив замочите в горячей воде.

Приготовление

Шаг 2

Свёклу Нарежьте небольшим кубиками, орехи измельчите скидкой, чеснок пропустите через чеснокодавку, зелень и чернослив мелко нарежьте.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и оливковое масло, хорошо перемешайте и остудите салат.

Подача

Шаг 4

Выложите салат на большую плоскую однотонную тарелку горкой посредине, украсьте сверху целыми кусочками ореха, а по краям тарелки выложите веточки укропа, это придаст блюду нарядности и свежести.