Тост с курицей

Рецепт с фото

Тост с курицей — закуска, приготовленная из филе птицы, сладкого джема и лукового чатни. Мясо прекрасно гармонирует с брусникой, а соус добавляет ему сладкий и одновременно терпкий вкус с приятным пряным ароматом. Курица хорошо сочетается с фруктами и ягодами, поэтому брусничный джем можно заменить любым другим — например, апельсиновым, яблочным, клюквенным или малиновым.

Калории

199.52 ккал

Белки

10.34 г

Жиры

3.23 г

Углеводы

31.06 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тостовый хлеб

160 г — 4 ломтик

аллерген

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Мягкий сыр

50 г

аллерген

Винный уксус белый

36 г — 2 ст. л.

Тростниковый сахар

62.5 г — 2.5 ст. л.

Брусничный джем

50 г — 2.5 ст. л.

Для подачи

Брусничный джем

40 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Сахар замените медом. Он не только сделает блюдо полезнее, но и добавит ему приятный вкус и аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ломтики хлеба подсушите с двух сторон на сухой сковороде, чтобы образовалась корочка. Куриное филе промойте, при необходимости очистите от кожи и лишних жилок, нарежьте кусочками и обжарьте с двух сторон до румяного цвета. Лук промойте, очистите и нарежьте полукольцами. Сыр нарежьте ломтиками.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь чатни. Для этого на сковороду влейте винный уксус, положите коричневый сахар и 2 ст. л. джема из брусники, слегка перемешайте. Поставьте смесь на средний огонь, дождитесь полного растворения кристаллов сахара. Соус должен загустеть. После этого добавьте измельченный лук, томите ингредиенты 2-3 минуты, затем снимите чатни с огня.

Шаг 3

Приготовьте тосты. Разделите хлеб пополам. На два ломтика выложите сыр и немного джема. Далее распределите луковый чатни и заранее обжаренную куриную грудку. Полейте тосты соусом и накройте их оставшимися ломтиками хлеба.

Подача

Шаг 4

Перед подачей еще раз полейте блюдо брусничным соусом. Готовые тосты с курицей переложите на тарелку, рядом выложите немного брусничного джема.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/21S