Простая ачма
Рецепт с фото
Главное в приготовлении ачмы — сочетание несладкого тонкого теста с соленым сыром: осетинским, брынзой, сулугуни или их смесью. Тесто для пирога готовят, как для вареников, и тонко раскатывают, что требует времени и определенных усилий. В рецепте "для ленивых" вместо теста используют тонкий лаваш или листы лазаньи. По вкусу такой пирог немного уступает классическому, но готовить его проще и быстрее. Подавать к столу ачму следует в горячем виде, украсив веточками свежей зелени.
Калории
239.78 ккал
Белки
13.4 г
Жиры
13.62 г
Углеводы
15.3 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
250 г
аллерген
125 г
аллерген
125 г
аллерген
110 г
аллерген
125 г
аллерген
200 г
— 200 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
Для подачи
50 г
Cделать более полезным
Чтобы сделать ачму полезнее, возьмите сыр с низким процентом жирности, обезжиренный творог и 10% сливки или сметану.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйца вымойте.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте все ингредиенты. Адыгейский сыр, копченый и сулугуни натрите на крупной терке, смешайте с творогом. Разделите на 6 частей. Взбейте яйца со сливками. Нарежьте лаваш на куски в соответствии с размером формы для запекания.
Шаг 3
Запеките ачму. Выложите на дно первый слой лаваша. Смажьте яично-сливочной смесью. Выложите сверху часть сырной смеси. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой — лаваш, политый остатками яично-сливочной смеси. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Подача
Шаг 4
Подавайте ачму горячей, украсив веточкой свежей петрушки.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться