Багет с печенью индейки

Рецепт с фото

Багет с печенью индейки — поистине уникальное блюдо, которое несет в себе огромную пользу не только для взрослого, но и для детского организма. За счет высокого содержания в печени витамина B12 улучшаются показатели крови и снижается риск развития анемии. Помимо прочего, индейка способствует омоложению и повышению работоспособности. А благодаря множеству витаминов, печень рекомендуется давать детям, причем делать это можно уже с первого года жизни.

Калории

264.87 ккал

Белки

10.07 г

Жиры

13.34 г

Углеводы

26.72 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Багет

300 г — 1 шт.

аллерген

Печень индейки

200 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Во время покупки печени обратите особое внимание на ее качество. Покупайте охлажденную, а не замороженную печень. Следите, чтобы ее поверхность была ровной, блестящей, без пятен и налета. Цвет должен быть красно-коричневым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и нарежьте печень индейки небольшими кусочками. Репчатый лук и чеснок очистите и мелко порубите. Багет нарежьте на равные части, чтобы получилось шесть кусочков. Петрушку для подачи помойте и нарубите. Подготовьте сковороду и блендер.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте печень с овощами. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите на нее печень, обжаривайте 5 минут на среднем огне, помешивая. Затем положите лук и обжаривайте еще 3 минуты. Добавьте чеснок, перемешайте. Спустя 1 минуту добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошо перемешайте. Через 2 минуты выключите огонь, накройте содержимое сковороды крышкой и оставьте ее на 3-4 минуты.

Шаг 3

Приготовьте багет с печенью индейки. Когда смесь настоится, переложите ее в блендер и измельчите до однородной массы. Выложите ее в миску и дайте остыть. Затем намажьте получившийся паштет на ломтики багета.

Подача

Шаг 4

Чтобы блюдо смотрелось аппетитнее, посыпьте его рублеными листьями петрушки. Подавайте багет с печенью индейки на завтрак.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/22e